人们饮用水中硝酸盐是怎么来的？
供应给中国家庭和企业的大部分水来自地下水。但是，像任何其他水源一样，地下水常常含有多种化学化合物，其中最常见的是硝酸盐。可悲的是，许多中国人并不知道这个事实，甚至不知道硝酸盐是如何进入供水系统的——更不要说它们潜在的健康风险，以及如何消除它们，而这个正是生活饮用水处理中的一个痛点，值得探讨。
这就是为什么在这篇文章中，我们将探讨中国人饮用水中硝酸盐的问题，深入探讨以下主题：
1、硝酸盐是什么？
2、饮用水中硝酸盐的来源
3、硝酸盐是如何进入饮用水的
饮用水中的硝酸盐是什么？
硝酸盐是一种无机化合物，当氮与氧或臭氧结合时形成。它通常出现在实行集约化商品农业的地区。这是因为硝酸盐是植物生长所必需的营养物质。在多年来大量耕种土地的地区，土壤中的硝酸盐自然会减少。正因为如此，硝酸盐被添加回土壤中作为肥料补充土壤中的硝酸盐含量。这也有助于植物长得更快、更大、产量更高。
饮用水中硝酸盐的来源
其实人体也会产生硝酸盐。硝酸盐可能有助于保持我们身体的健康，因为它们似乎在消化系统中起着抗菌剂的作用（杀死微生物或阻止其生长的药物）。
在某些食物（如胡萝卜，胡萝卜等）中，它也会自然存在，并且处于安全和健康的水平。菠菜和绿叶蔬菜），在加工肉类中有少量存在。其他硝酸盐来源包括化粪池系统、动物饲养场、饲养场和其他废物处理系统的排放。
硝酸盐是如何进入饮用水的？
硝酸盐可以通过几种方式引入到供水系统中，包括肥料土壤、废水、动物饲养场、垃圾填埋场、化粪池系统或城市排水系统的径流或渗漏。由于存在许多可能性，要准确指出饮用水中硝酸盐的来源可能是一项挑战。如前所述，在北美，硝酸盐用于无机肥料。当农民把肥料和动物肥料分散到大农田和农田时，植物不使用的氮会通过土壤渗透进入地下水，然后流入补给区或私人水井。
此外，当田间在一年中的某些月份不活动时，土壤中的植物根系和微生物会产生硝酸盐沉积物。因为没有植物吸收过量的氮，雨水或融化现在可以把硝酸盐从田地带到重要的水源，如河流和溪流。农村社区的居民通常使用现场化粪池系统，一些屋主依靠除草机。这些也是饮用水中硝酸盐的来源。
低于标准的废水处理系统也是众所周知的硝酸盐来源。当含氮废物在化粪池内和周围被氧化时，高浓度的这种废物会渗入地下水。一旦硝酸盐进入地下水系统，它可以进入私人和公共水井，以及与地下含水层相连的其他水源。构造不良的井尤其容易受到有毒硝酸盐污染。在大多数情况下，农村地区的水井更有可能建在靠近农场、食品加工厂和其他设施的地方，这些设施会产生大量的硝酸盐废物或径流。因此，这些井被硝酸盐污染的风险更大。
如果井浅或者你生活在洪泛区，检测井内硝酸盐的风险就会增加。洪水过后，水井容易受到硝酸盐污染，特别是如果水井被洪水长时间淹没。饮用水中硝酸盐的安全系数是多少？
在中国，环境保护署（EPA）的最大污染物水平(MCL)人造硝酸盐含量低于10mg/L氮（或0分之10）。这表明硝酸盐污染的严重程度。如果超过这个标准，必须立即通知客户。在地下水硝酸盐浓度高的地区，建议MCL控制在小于5mg/L。
最重要的是，环保局通常要求对硝酸盐进行路由测试，但日常水平往往没有评估。同样值得注意的是，私人自供饮用水系统主要取自地下水，没有受到联邦政府的监管。这意味着业主有责任检测和过滤他们的水硝酸盐和其他污染物。
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